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BIANCHI PARTICULAR - Cabernet Sauvignon
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En 1976 nuestro enólogo mentor Enzo Bianchi, agasaja a familiares y amigos compartiendo este Bianchi Particular de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos para seguir disfrutándolo, convencen a Enzo Bianchi de llevarlo al mercado, manteniendo siempre el espíritu de su primer añada.
VARIETAL 100% Cabernet Sauvignon
TIPO DE BARRICA Roble Francés
TIEMPO EN BARRICA: 50% del volumen es añejado 12 meses en barricas de roble francés | 20% de 1er uso, 80% de 2do y 3er uso
TIPO DE COSECHA Manual
TERROIR San Rafael, Mendoza
FINCA Asti
POTENCIAL DE GUARDA 15 años