CUCHILLO DE PALO ROSÉ
$21.500,00
Blend 100% Pinot Noir
Región Vistaflores, Valle de Uco - 1054 m de altitud.
Suelo limoso arcilloso calcáreo.
Conducción en VSP.
Cultivo tradicional.
Edad del viñedo Viñas de 11 años en promedio.
Densidad 5500 plantas por hectárea.
Variedad de uva 100% Pinot Noir, envejecida en tanques de acero inoxidable y producción limitada. Sus uvas se cosechan todas en el mismo día y se tratan juntas para iniciar su proceso de transformación desde el principio. Ideal para acompañar con aperitivos frescos o cítricos.
Notas de cata Color rosa claro, con reflejos cobrizos. En nariz presenta notas de hierbas mediterráneas, con toques de tomillo, flor de naranjo y pimienta rosa, junto con fresas y pomelo rosa, resultado de la cofermentación de las variedades y la sutil influencia de la madera en pequeñas proporciones. En boca es fresco, elegante y ligero. Las notas florales y frutales dejan un recuerdo largo y agradable.
Alcohol 12,80%.
