Fausto Malbec - MALBEC

Fausto Malbec Single Old Vine

COSECHA: 2019

VIÑEDOS: 100% Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán.

FERMENTACIÓN: Maceración prefermentativa durante 72 horas, Tanques de inox, con maceraciones totales entre 15 y 24 días, temperaturas de fermentación hasta 28°C. 100% Fermentación Maloláctica.

CRIANZA: Crianza en Barriles de Roble Francés y Americano durante 12 a 14 meses. 70% Barriles Nuevos

NOTAS DE DEGUSTACIÓN: A la vista presenta color violáceo, con destellos azulados. En nariz predominan frutas negras maduras como moras, arándanos, cerezas y guindas, y notas especiadas de romero y pimienta negra, además de suaves notas de vainilla y licor aportadas por su crianza en roble. En el paladar es de impacto dulce, de buen graso y volumen, taninos aterciopelados y amables, de final largo y persistente.