OJO NEGRO - Chardonnay
$16.650,00
Un Chardonnay fusionado, salvaje pero elegante, clásico pero ecléctico. Puro aroma, fácil de tomar y lleno de sabores frutados.
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Añada |
2020 |
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Varietal |
100% Chardonnay |
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Terruño |
Fortín Castre, Río Negro, Patagonia - 130 m.s.n.m |
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Vinificación |
Se prensa levemente y se fermenta, con levadura indígena, en huevos de cemento. La temperatura de fermentación no supera los 17° C y el líquido está en contacto continuo con la lías para así obtener estructura, suavidad y una excelente sensación en boca. |
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Enóloga |
Mauricio Lopez |
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Alcohol |
14% v/v |
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Temperatura de servicio |
Entre 12°C y 14°C |
