Pala Corazon Malbec Gualtallary - MALBEC
$9.300,00
La pala punta corazón, en un desierto como Mendoza, representa el medio por el cual se puede abrir un surco, dar paso al agua y regar de esperanza en vida, nuestras plantas. Pala Corazón es el nuevo vino con el cual el joven enólogo y empresario mendocino Lucas Niven, se presenta en sociedad. Surgido de un proyecto familiar y personal, este novedoso vino proviene de los viñedos de la bodega Niven Wines ubicada en el departamento de Junín, Mendoza, Argentina.
Presenta tonalidades de colores violáceos intensos. Aromas que recuerdan al tomillo silvestre, jarilla, pasto recién cortado y frutos del bosque, muy bien acompañados por el aporte y soporte del blend de maderas. Una boca sencilla, de taninos presentes, con la acidez característica del valle Gualtallary, dejando por su paso en boca, una sensación de frescura.
ORIGEN: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
SUELO: Arenoso y pedregoso
VARIEDAD: 100% Malbec
ALTITUD: 1.400 msnm
RIEGO: Por goteo
ELABORACIÓN:
COSECHA: Manual
MACERACIÓN: 20 días
FERMENTACIÓN: Maloláctica con bacterias autóctonas
CLARIFICACIÓN: Natural solo por frío invernal
CRIANZA: 80% en piletas de concreto y 20% en barricas nuevas y usadas
ALCOHOL: 13,9%
ENOLÓGO: Lucas Niven
PRODUCCIÓN: 4.500 botellas
NOTAS DE CATA:
COLOR: Violeta Intenso
AROMA: Frutado y a hierbas con sutil toque de roble
BOCA: Taninos presentes, buen cuerpo y final largo
