Rojo azulado con destellos rubí. Se percibe en nariz aromas a frutos rojos de la patagonia, como Cassis, guinda, arándanos, tabaco , chocolate blanco.
En boca, es aterciopelado y con taninos persistentes armonizados con un toque de acidez.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Neuquén, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Añejamiento en barricas de roble primer uso durante 12 meses. Guarda de 1 año en botella antes de salir al mercado.
ELABORACIÓN
1- Maceración pelicular por 4 días a 5ºC. 2- Fermentación alcohólica por 20 días a temperaturas entre 28ºC y 31ºC con levaduras indígenas.
ENÓLOGO
Pablo Durigutti - Hector Durigutti
